Gtoys聚一聚

這陣子雨一直下，出門麻煩，嘎媽就在家裡就地解決飲食問題！

烤鮭魚：

備料時間★★★★★★

料理時間★★★★★★（交給烤箱吧！嘎媽負責擺盤就好）

料理難易度☆☆☆☆☆☆（就弄好丟進去）

備料時間短，而且只要備好料，丟到烤箱裡面就完成了

整個是媽媽必備的料理啊！（是有沒有這麼懶？）😝

我們趕快來看看要怎麼做吧！

準備材料：

＊．鮭魚一組

＊．洋蔥半顆　（也可以換成金針菇喔！）

＊．檸檬半顆

＊．調味料：海鹽，胡椒

１．先預熱烤箱，將洋蔥洗乾淨以後，剝皮，接著切成塊狀（也可以切的更細，口感會比較軟香，依個人口味調整）

（洋蔥是用來降低鮭魚的油膩感，這能防止鮭魚黏烤盤）

２．拿一張錫箔紙，把洋蔥全部鋪在上面

嘎爸愛吃洋蔥，嘎媽的量有多抓，正常可以鋪一層就好

３．鮭魚用廚房紙巾擦乾後，就把鮭魚片平均鋪在洋蔥上面

洋蔥除了可以釋放甜味，讓鮭魚肉本體夠好吃之外

還可以吸收鮭魚烤出來的油，讓鮭魚吃起來不會這麼油

嘎媽愛奶油味，但是因為嘎爸不愛，這次沒有加，家裡有奶油的也可以切一點點擺上去喔！！更香

４．切半顆檸檬，均勻的灑在鮭魚的上面（豪邁一點，不必怕）

這個動作主要不是要讓鮭魚有檸檬味

而是因為孩子比較不喜歡魚腥味

所以透過加入檸檬去除腥味降低油膩感

５．均勻的撒上海鹽＋胡椒，兒子還不敢吃辣，所以留一條不撒太多胡椒

基本上小嘎是不吃胡椒的

但是這種現磨的黑胡椒，辛辣的味道沒有多

又可以增添風味

小嘎是可以接受的

６．再撒上一點洋香菜或蔥花都可以喔～

這個步驟其實純粹想要整個料理好看一些

沒有撒其實也ＯＫ

登登！這樣就全部準備好啦！

７．可以準備進烤箱嚕！上下火設定２００℃，烤約２０分鐘，每個家庭烤箱的火力不同，可調整烤的時間喔～

提醒：嘎媽的烤箱有上下火，如果家裡烤箱只有上火，記得烤到中間要翻面喔！

歐～～看那個鮭魚油，啪啪啪的響，烤成金黃色就可以出爐啦！！

這個時間嘎媽已經炒好菜，燉好肉，熬好湯啦（湯就丟給電鍋），給現代辛苦的媽咪們～

３０分鐘出菜！！色香味俱全啦！💖💖

鮭魚的味道特殊，還能炒鮭魚炒飯呢，是一道很棒的食材